山蕉Basjoo·云南傣家菜（大悦城店）

资料状态：已交叉核对 5 位独立小红书作者（含一条详细负面测评），覆盖 2026-05 开业到 2026-09。完成于 2026-09-23，应用户要求新增。

一句话判断

山蕉Basjoo是全国连锁的"时髦化傣家菜"，杭州首店 2026-05 开在拱墅区大悦城，2 人账单常见 360-400 元。 招牌的铜锅牛肝菌焖饭、高山树番茄炖牛肋条、高山烟笋包烧杂菌多次被称为"必点"，但有一篇非常详细的差评把这几道同款菜骂得很惨（“不如蛋炒饭”“劣质土豆”“全程冷菜冷饭”）——同一道菜在不同作者笔下评价截然相反，如实收录这个分歧，不代表这家店整体不好，但去之前别把期待值拉太满。

基本信息

项目	内容
地址	拱墅区隐秀路1号杭悦商业中心L6-20号商铺（百度地图核实）
电话	15869123534（百度地图核实）
开业时间	2026-05，杭州首店（品牌武汉、北京、金华、石家庄均有分店）
装修	松木风，环境安静有质感
适合场景	情侣约会、闺蜜聚餐、家庭聚餐均有笔记提及
人均/账单	2人398元（桃桃不甜）；2人360元（Ouniy_负面评价）；“人均性价比不错”（Nickk）
品牌定位	“拒绝预制菜，打破传统云南菜刻板印象，四季更新菜谱”（品牌方自述，见拱墅区政府发布的开业新闻）

推荐菜（多篇独立交叉确认，含分歧）

菜品	好评来源	差评来源
铜锅牛肝菌焖饭	“上桌滋滋作响，菌香混焦脆锅巴，太治愈”（Nickk）	68元，“几片牛肝菌+溏心蛋+碎肉粒，不如蛋炒饭”（Ouniy_）
高山树番茄炖牛肋条	“炖得软烂，轻轻一抿脱骨，汤底酸甜浓郁，拌饭贼香”（Nickk）	168元，“土豆没入味、劣质硬皮番茄、牛肉淡而无味，空有其表”（Ouniy_）
高山烟笋包烧杂菌	“✨必点！芭蕉叶烤制，烟熏风味拉满，每次来都点”（桃桃不甜、Nickk"香茅草和菌子的香气扑面而来，很有仪式感"）	无
文山抹茶冰淇淋厚牛乳	“必点！抹茶香气纯正，微苦不甜腻，饭后解腻”（「妈耶！今天去哪」、尾巴盐）	无
木姜子拌鸡	“鸡肉鲜嫩不柴，云南特色清香，微酸辣开胃”（「妈耶！今天去哪」）	无
腾冲火山热海土锅子 / 草莓千层塔 / 九层塔鲜鱿焖饭	“点了一桌都好吃不踩雷”（尾巴盐）	无
版纳西番莲煮鱼 / 傣味酸辣猪肚	“红榜闭眼冲”，鱼肉巨多果香汤底；酸辣开胃脆感十足（桃桃不甜）	无
老奶洋芋	无	28元，“酸菜炒土豆泥，3块钱可以自己在家做”（Ouniy_）
千山辣椒爆牛胸口油 / 芭乐甜品	无	“牛胸口油名字好听很一般，猪油渣的感觉”“芭乐甜品就是普通香草冰淇淋”（Ouniy_）

一条不同的声音

Ouniy_（2025-10-07）标题直接写"避雷山蕉Basjoo·傣家云南菜 价格贵味道难吃"，逐菜列出不满，结尾"2个人360 真不好吃 一会菜就凉了全程冷菜冷饭"，直言"全是广告 真心不好吃"。这是本次调研里唯一一条全面负面的独立笔记，但逐菜列出的正是别的作者力荐的招牌菜，说明这家店（至少在不同批次/不同分店）出品稳定性可能有波动。多数笔记仍是正面，但不是零分歧的保底选择。

这次去怎么安排

1. 必点方向一致：文山抹茶冰淇淋厚牛乳、高山烟笋包烧杂菌，几乎没有分歧。
2. 招牌热菜按需点、别抱满分期待：铜锅牛肝菌焖饭、高山树番茄炖牛肋条评价两极，第一次去建议只点一份试试水，别一次点太多同类菜。
3. 不吃辣可以在点单时自选辣度（桃桃不甜提醒）。
4. 出品是否上桌温度合格建议现场留意（负面笔记提到"冷菜冷饭"），觉得不对可以当场提出。

最终建议

优先级：中，值得一试但不要闭眼冲。 多篇独立笔记对甜品和几道特色菜高度正面，氛围感和装修也受认可；但同一批招牌热菜有一条内容详实的差评，且价格不算便宜（单品动辄68-168元）。适合尝鲜或约会聚餐，人多的话建议按"红榜"清单点、避开负面笔记点名的几道，降低踩雷概率。

小红书笔记库

作者	日期	笔记	状态
「妈耶！今天去哪」👫	昨天（约2026-09-22）	杭州探店|山蕉basjoo必点菜单分享✨	已读，点菜心得+4道推荐
Nickk	2026-05-08	杭州新开的！超预期的云南菜（附测评	已读，武汉店对比，3道推荐
尾巴盐	3天前（约2026-09-20）	杭州极品云南傣家菜！！总结一些好东西🥢	已读，点单攻略4道
桃桃不甜	2026-08-30	杭州大悦城山蕉｜真实消费测评💰	已读，二刷，账单+红黑榜
Ouniy_	2025-10-07	避雷山蕉Basjoo·傣家云南菜 价格贵味道难吃	已读，唯一全面负面笔记

图片说明

13 张图，来自 3 位独立作者：桃桃不甜（账单+红黑榜实拍）、「妈耶！今天去哪」（必点菜单实拍）、Nickk（武汉/杭州对比实拍）。涵盖版纳西番莲煮鱼、高山烟笋包烧杂菌、文山抹茶冰淇淋厚牛乳等招牌菜。