杭州米其林地图（快速总览）

资料状态：主要资料来源是官方账号"武林有新事"发布的《2026沪苏浙米其林指南》杭州完整榜单原文（88家餐厅，比去年多11家），交叉印证了"武林商圈3公里内可一站打卡7家米其林"这条实用路线。这是一份"一图看懂杭州高端餐饮版图"的总览笔记，已经写过详细条目的餐厅会标注✅，其余的具体测评可以在你想深挖时告诉我。

一句话判断

2026 杭州共 88 家餐厅上榜米其林指南，比去年多了 11 家，三星依旧空缺，但新增一家二星——解香楼从去年的一星跃升至二星，主理人俞斌同时拿下"导师厨师奖"。整体分四档：二星 2 家、一星 11 家、必比登推介 34 家（另见《杭州必比登小吃地图》）、指南入选 41 家。

⭐⭐ 二星餐厅（2家）

餐厅	状态
如院	✅ 已写详细条目（见如院）
解香楼	✅ 已写详细条目（见解香楼）——今年从一星跃升二星，主理人俞斌同时拿下导师厨师奖

⭐ 一星餐厅（11家）

餐厅	状态
桂语山房（西湖）	✅ 已写详细条目
金沙厅	✅ 已写详细条目
颂	✅ 已写详细条目
新荣记（西溪湿地店）	✅ 已写详细条目
暗香·Wild Yeast	✅ 已写详细条目
珀	待深挖
兰轩	待深挖
雷克拉法餐	待深挖
龙井草堂	待深挖，老牌杭帮菜代表，如果感兴趣可以告诉我优先研究
Sense	待深挖
玉芝兰	待深挖，武林商圈内，见下方"一站打卡"路线

🍽️ 指南入选餐厅（41家，节选）

这一档餐厅数量大、覆盖面广，这里列出已覆盖的和几个高频出现的名字，完整名单以官方发布为准：

餐厅	状态
西湖国宾馆·紫薇厅	✅ 已写详细条目
湖滨28、阿炳爆鳝面、远洋私厨（上城）、未醺德明饭店（上城）、悦轩、福宴、福泉书院、金丝·听海、龙吟阁（西湖）、观言鎏金、桂语家府、叶马餐厅（西湖）、伙食（西湖）、虎哥私房菜、胡庆余堂药膳、隐外、江南渔哥、奎元馆（解放路）、一痕月、三嗔阁、里安、临济老厨、百县千碗名家厨房、璞、洋芳春煎饺（中山南路）、朴竺、水墨徽（上城）、水漾、澹园、榆园、粤榕轩·君宴、天伦里（西湖）、万丽轩（临平）、王氏烧饼（西溪路）、无名氏面馆、武林坊、西溪良辰、燕筑潮、湛碧楼	待深挖

武林商圈 3 公里内，一站打卡 7 家米其林

官方账号整理了一条"不用跑遍全城"的路线，武林广场周边 3 公里内就有 7 家上榜餐厅：玉芝兰、颂✅、武林坊、复兴面王（必比登）、蕙心小吃店（必比登）、无名氏面馆，另有 1 家未列全。如果时间有限，可以把这条路线当作杭州米其林体验的高效起点。

这次去怎么安排

1. 如果只能选一顿"重头戏"，如院或解香楼这两家二星是杭州目前的天花板，都已经有详细笔记可以参考。
2. 如果想一次性感受多个档位，可以走"武林商圈3公里"路线，一天内串联一星、必比登、入选餐厅。
3. 想吃平价一点的米其林体验，直接看《杭州必比登小吃地图》——34家必比登里有不少人均几十元的面馆和小吃店。
4. 41家"指南入选"这一档目前只做了名单收录，还没有逐家深挖；如果你对其中某几家感兴趣（比如龙吟阁、胡庆余堂药膳这种听名字就很有故事的），告诉我，我可以针对性补充详细笔记。

最终建议

优先级：地图型资料，建议作为杭州行程规划的第一站参考。 二星和已覆盖的5家一星资料最扎实，可以直接按已有笔记安排；其余约50多家目前只是名单收录，深度因餐厅而异，建议按兴趣点单个补充研究，而不是逐家盲订。

小红书笔记库

笔记	主要提供的信息
2026米其林放榜！杭州88家入选！你吃过几家（武林有新事，126赞）	2026杭州米其林完整分级榜单原文，本页核心资料来源。
26年最新杭州米其林餐厅地图！米其林杭州篇（杭行者，1863赞）	补充地图化呈现。