La Bourriche 133
资料状态：2026-10-15 在原有 13 位作者的档案上，补读 Q_mw、上好佳krisha、AAA田园饿虎黄哥、鲨鱼不睡觉、63mm、一爻、煮理人麦麦🥘、NoraNoNora 等近期到店笔记；重新核对餐厅官网菜单、订位、营业时间和 Asia’s 50 Best。菜品随季节变化，旧价格与旧菜名只供比较。
先说清楚：它不是传统"法餐"
清单里把它记作法餐，但独立核实后更准确的说法是：现代海鲜餐厅（Modern Seafood），法式技法 + 巴斯克炭烤 + 各国海岸料理。官方英文介绍是"celebrating global coastal cuisines prepared with French technique"；小红书笔记里也是"巴斯克炭烤海鲜"（周天厨房日记，视频笔记）、“西班牙式海鲜汤”“烟熏鳗鲡柴火饭”"蟹脚昆布意面"这类混合路线。去之前不要按"经典法餐"来预期。
一句话判断
晚餐单点比直接押注午市套餐更适合首次尝试。 海鲜食材、烤鱼和龙虾有很强的支持者，但新近反馈对盐度、奶油/酸度、上菜节奏的批评也很具体；午市套餐同时有强烈好评和差评，不能简单说它一定不如晚餐。价格高，先确认当季菜单和预算再订。
基本信息
| 项目 | 判断 |
|---|---|
| 类型 | 现代海鲜餐厅，法式技法与多地海岸风味；创始人沈佳麟，行政主厨李家伟（Lee Jiawei），2023 年开业。餐厅官网称主打纯海鲜；乳制品、鸡汁等配料仍可能出现，有忌口需提前问。 |
| 榜单 | 2026 年 Asia’s 50 Best Restaurants 第 48 名（网页搜索多个来源一致）；笔记里也有多位作者提到"新晋亚洲 50 佳"（纯生、土豆很优秀）。 |
| 地址 | 上海黄浦区洛克·外滩源，圆明园路 133 号阿哈龙广场一楼；打车可用官网建议的虎丘路 49 号下车点。官网路线 |
| 营业时间 | 官网：周一店休，周六、周日早午餐 11:30–14:00（13:00 最后点单）；周二至周日晚餐 17:45–23:00（21:00 最后点单）。Asia’s 50 Best另写周五至周日可用午餐，周五午市与官网冲突，订位页为准。 |
| 座位/环境 | 开放厨房、吧台可看厨房，主厨会亲自介绍菜（多萝茜：“仿海鲜排挡但又拉回点精致感”）；有私密包间（金小豆Jenna）。 |
| 酒水 | 单杯葡萄酒只有三款（多萝茜，2025-04）；有无酒精气泡酒（小陈陈）。 |
| 忌口 | 官方订位说明明确：海鲜过敏或忌口时不能用其他肉类替换；不要依据个别客人曾获调整的经历预期餐厅一定能接待。 |
用餐形式与分类
分类：日常餐饮。 理由：晚市主体是单点（多位作者"看图点菜"“一人食只点前菜”，用量按人数与胃口自选：多萝茜、醉东东），不是必须吃满 2-3 小时的固定 tasting menu。**例外：**午市有"10 道菜 + 1 道甜品"的固定套餐（林北被人追打），早午餐也是分道上菜（小陈陈），那两种更像多道式，但依据的是各只有 1-2 位作者，且"用餐时长"没有作者明确写，所以时长判断是推断，不是核实。价格和碳水量偏高，建议按"多吃一点的一顿晚饭"而不是"小吃"来安排。
预约
| 项目 | 建议 |
|---|---|
| 预约方式 | 官方预订页：微信小程序、微信客服、电话 130 6190 3731 或 reservation@labourriche133.com；可选大厅、吧台、包房。每月 20 日开放次月预订，节假日另询。 |
| 午市/晚市差异 | 官网菜单：周末早午餐只卖套餐，标价 ¥888/人另加 10% 服务费，合计 ¥976.8/人（不含酒水）；两杯配酒另 ¥288 + 10%。晚餐为单点。周五午市是否开放存在资料冲突，订位时问清。 |
| 预约难度 | 订位需求较高，但不应把单篇笔记的"提前十天"当固定规则。按官网每月 20 日的放位节奏准备，具体日期和座位以官方实际开放情况为准。 |
| 菜单外食材 | 有作者提醒：西澳马龙鳌虾不在菜单上，可以预约后打电话留菜（醉东东，2026-09，单人说法未经第二来源确认）。 |
价格（各作者数字不一致，不能给出单一价格）
| 场景 | 数据 | 来源 |
|---|---|---|
| 晚餐 | 两位女生共 3700 元，含大量碳水与面包（约人均 1850） | 纯生，2026-04 |
| 晚餐 | “人均近 2k”；红魔虾 428 元/只，且"再次涨价" | 土豆很优秀，2026-08 |
| 午市套餐 | 10 道 + 甜品，含服务费约 977 元/位 | 林北被人追打，2026-05/06（作者说这是"第二套午餐"） |
| 午市套餐（包间） | 4 人共 3250，人均约 800，“比晚餐便宜很多” | 金小豆Jenna，2025-08 |
官网现列周末早午餐 ¥888 + 10% 服务费，实际 ¥976.8/位；旧笔记的 ¥800/位是 2025 年菜单，不应再拿来做现价。晚餐为单点，¥1850–2000/人的样本是吃法较丰盛的个人账单，非最低消费或固定价格；海鲜时价、酒水和服务费要在下单时确认。
招牌菜品（多位作者交叉）
| 菜品 | 描述 | 来源 |
|---|---|---|
| 螃蜞蟹膏 + 布里欧修（餐前必点） | 蟹膏浓，配热黄油面包；嗱嗱霖写"加陈皮压腥"；几位作者觉得腥/腻，也有"一个人吃四片"。 | 嗱嗱霖饭醉、纯生、土豆很优秀、多萝茜 |
| 红魔虾（巨型） | 土豆称"本晚最佳"；韦嗯把"红魔虾 + 炭烧角螺"当作带朋友的两道必点。 | 土豆很优秀、韦嗯🍊、isa吃不胖（图） |
| 巴斯克/黄酒舒芙蕾 | 多萝茜"唯一想再吃 n 次"；土豆则觉得"吃到这已经有点顶了，一般好吃"。 | 多萝茜、土豆很优秀 |
| 烟熏鳗鲡柴火饭（海胆） | 主厨强推，韦嗯觉得好；土豆"对烟熏味不感冒"。 | 韦嗯🍊、土豆很优秀 |
| 西班牙式海鲜汤（红魔虾头） | 浓，微辣；嗱嗱霖"喜欢重口海鲜的会爱"，纯生觉得"清汤寡水"，多萝茜觉得米饭与汤没融合。三人评价冲突。 | 嗱嗱霖饭醉、纯生、多萝茜 |
| 竹蛏王 | 嗱嗱霖觉得"鲜味直接、有记忆点"；多萝茜觉得香草黄油+酸让鲜味吃不出来、油腻。冲突。 | 嗱嗱霖饭醉、多萝茜 |
| 头水紫菜黄油 + 酥皮/黑麦面包 | 多萝茜"几乎不碰碳水依然吃了整个"；纯生觉得不如蟹膏好吃。 | 多萝茜、纯生 |
| 午市/早午餐（沙丁鱼、大头鳕鱼、安康鱼肝、大黄鱼、膏蟹粥等） | 小陈陈早午餐给好评；林北午市套餐给强烈差评，见下。 | 小陈陈、林北被人追打 |
菜单会更换（如"新菜品涂涂贝松茸清汤"），不要假设一定能点到上表每道菜。
2026 夏秋菜单：更值得关注的具体菜与分歧
| 菜 / 方向 | 到店实测 | 怎么判断 |
|---|---|---|
| 炭烤大黄鱼 / 当季烤鱼 | Q_mw把酥脆鱼皮与鲜嫩鱼肉排当餐第一；63mm却认为当晚老鼠斑过咸。 | 可以优先问当天是什么鱼、怎么做；“烤鱼好”不等于每种鱼和每次调味都稳。 |
| 龙虾 | AAA田园饿虎黄哥尤其喜欢焦糖盐烤龙虾；煮理人麦麦🥘认为水牛乳清酱版本是当餐亮点。 | 相较于高争议的蛏子和意面，是目前值得先询问的晚餐主菜；但做法与时价会变。 |
| 安康鱼肝 / 沙蒜（早午餐） | 上好佳krisha极喜欢鱼肝慕斯、沙蒜和蟹烩饭；Q_mw则觉得鱼肝略咸带腥、蟹膏稍苦，但仍愿回访。 | 午市并非一致差评；决定是否订，应先看当期菜单是否有你想吃的菜。 |
| 蛏子 / 贝类 | 煮理人麦麦🥘认为薄荷苦味压过蛏子的甜；NoraNoNora则喜欢当季松茸清汤配贝类。 | 不要把“贝类必点”一概而论，先问调味、香草与酸度。 |
| 蟹意面 / 米饭类 | 63mm认为蟹意面偏咸；纯生觉得蟹意面尚可，但龙虾饭米粒偏硬、整餐碳水太多。 | 两人餐选一份主食即可，把预算和胃口留给海鲜主菜。 |
口碑：多数正面，但有清晰而重复的保留意见
- 正面：食材"舍得用"、开场与海鲜本味到位（嗱嗱霖饭醉）；“上海海鲜里无敌的神存在”、多次回访（isa吃不胖，评论区还有"一直被模仿，从未被超越"）；带朋友"吃到嗨"（韦嗯🍊）；早午餐"想回购"（小陈陈）。
- 中性/保留：“不是每一道都惊艳”（嗱嗱霖）；“白人饭不是我的菜，但餐厅还是挺喜欢”（多萝茜）；“作为在海边长大的，这里的海鲜我吃不出很特别的感觉”，且碳水偏多、偏油（纯生）；“人均近 2k 出品和性价比没什么关系”（土豆很优秀）。
- 明确负面（不限午市）：林北被人追打说晚餐好、第二套午市套餐很不合口味，认为腥苦、腻；但同期及后来也有午市好评。一爻对晚餐也表示不会回访，认为蛤蜊意面失望、预订想吃的鱼和龙虾到店无货，服务不佳；63mm则记下鱼、蟹意面偏咸以及上菜慢。煮理人麦麦🥘同时赞龙虾、批蛏子和鱼。不要概括成“只有午市有风险”。
这次去怎么安排
- 首次去优先晚餐单点：两人先从当季龙虾、烤鱼、蟹膏面包里挑，再看一份贝类或清汤；主食只选一份。红魔虾、角螺、舒芙蕾若在当季菜单再考虑，不把旧菜名当必有。
- 想试早午餐时，先看当期套餐内容与服务费。¥976.8/位的固定菜单有鲜明分歧；不能像晚餐那样避开不喜欢的菜。
- 每月 20 日查看次月放位；要吃特定鱼、龙虾或特殊海鲜，订位时问能否预留，不能保证到店仍有。
- 晚餐按人均 ¥1500–2000+ 做丰盛吃法的预算参考，不当作套餐价；酒水和时价食材另算。
最终建议
值得列入上海海鲜餐厅候选，优先晚餐单点，但不是零争议必吃。 2026 夏秋的好评集中在当季龙虾、烤鱼与部分贝类；午市套餐也有人非常喜欢。对盐度、油腻、酸度、服务与价格的反向体验同样扎实。若你偏爱食材原味、讨厌浓酱和奶油，应先看当季菜单再决定。
小红书笔记库
| 作者 | 日期 | 笔记 | 倾向 | 状态 / 提供的信息 |
|---|---|---|---|---|
| 林北被人追打 | 2026-05/06 | 🇨🇳上海——史上最大反差餐厅LaBourriche133 | 午市强烈负面 / 晚市正面 | 已深读（含评论区）：午市套餐 10+1 道、977/位、逐道差评 |
| 嗱嗱霖饭醉 | 2026-08-26 | 上海｜LaBourriche133 | 正面 | 已深读：晚餐逐道点评、后半程重复 |
| 土豆很优秀 | 2026-08-30 | 上海｜La Bourriche 133 巨型红魔虾大满足 | 中性偏正面 | 已深读：人均近 2k、红魔虾 428/只 |
| isa吃不胖 | 2026-09-04 | 上海 133 labourriche🦑🦐 | 正面 | 已深读（正文很短，16 图；评论区未读全） |
| 纯生 | 2026-04（2026-07 编辑） | 上海｜新晋2026亚洲50佳餐厅——48 | 中性 | 已深读：两人 3700、碳水多、逐道点评 |
| 小陈陈 | 2026-05-27 | 上海 ｜在亚洲前五十吃Seafood Brunch 🐠 | 正面 | 已深读：周末早午餐菜单 |
| 韦嗯🍊 | 2026-09-19 | 上海最会做海鲜的辣个男人🧜🏻♂️ | 正面 | 已深读：主厨搭配、红魔虾+角螺 |
| 醉东东 | 2026-09 | La bourriche133可能是上海最好吃的海鲜餐 | 正面（极短） | 已深读：菜单外留菜 |
| 飞宝天天开心 | 2026-09-05 | 🦀上海高级海鲜店🍴La Bourriche133 | 正面（极短） | 已深读：小程序预约 |
| 多萝茜 | 2025-04-29 | La Bourriche133 ｜一人食全前菜菜单 | 中性偏正面 | 已深读：吧台、酒单、逐道点评 |
| 金小豆Jenna | 2025-08-23 | 上海133海鲜餐厅午市set（附菜单）🍴✨ | 正面 | 已深读：午市 800/位、包间、忌口 |
| 周天厨房日记 | 2026-04-25 | 大陆第一巴斯克海鲜炭烤 | 正面 | 视频笔记：仅读到文字"提前十天以上订位" |
| 瑭瑭的日记本 | 2026-09-09 | 上海的brunch界居然内卷至此吗… | 中性偏正面 | 视频笔记：早午餐"有点咸有点腻"，未深读 |
| Q_mw | 2026-07-04 | 亚洲前50 La Bourriche133 ✅ | 正面但逐道有保留 | 已深读：午市烤黄鱼最佳，鱼肝略腥咸、蟹膏稍苦；会再来试晚餐 |
| 上好佳krisha | 2026-07-26 | 亚洲50佳第48名海鲜餐厅 | 强烈正面 | 已深读：¥888 周末套餐，鱼肝慕斯、沙蒜、蟹烩饭和甜点 |
| 63mm | 2026-08 | 晚餐实测 | 负面 | 已深读：鱼和蟹意面偏咸、厨房味道与出菜节奏 |
| 一爻 | 2025-12-12 | 晚餐体验 | 负面 | 已深读：蛤蜊意面、缺货及服务问题 |
| AAA田园饿虎黄哥 | 2026-09-30 | 龙虾要吃活蹦乱跳的 | 正面 | 已深读：焦糖盐烤龙虾最喜欢；包厢偏冷、甜点过誉 |
| NoraNoNora | 2026-10-07 | 秋季海鲜回访 | 强烈正面 | 已深读：玫瑰龙虾、红花蟹、贝类松茸汤；主观热情较高 |
| 煮理人麦麦🥘 | 2026-10-12 | 一个人吃晚餐 | 正反并存 | 已深读：龙虾和甜品好，蛏子、金枪鱼和鱼一般 |
| 鲨鱼不睡觉 | 2026-10-13 | 无限回访 | 正面 | 已深读：海鲜鲜味、红魔虾与蟹的熟度；正文较短 |
图片说明
共 45 张本地配图，存放在 assets/notes/shanghai-la-bourriche133-01.jpg 至 45.jpg。原有 19 张不变：林北被人追打 13 张（图 01–13）、嗱嗱霖饭醉 4 张（图 14–17）、土豆很优秀 2 张（图 18–19）。2026-10 新增用户从同一套候选画廊选出的 26 张：AAA田园饿虎黄哥 10 张（图 20–29）、上好佳krisha 16 张（图 30–45）。新增图为该店单店笔记中的菜品与用餐画面；其中图 20 是厨师上菜动作，没有普通客人清晰正脸。
