闲庭院 SaltedGarden
资料状态：已深读 9 位独立作者小红书到店笔记，样本主要为 2026-06 至 09 月，并保留一篇强烈负评。菜单有山野之旅、海洋之旅及短期菌菇特别版，季节菜单变化很快。
一句话判断
崔迪把“山野／海洋”做成具有仪式感的中式板前：选筷子、茶配、器物和现炒是强记忆点；但这绝不是人人都会喜欢的漂亮饭，至少有多位作者认为价格、味道记忆点和稳定性不成比例。
基本信息
| 项目 | 信息 |
|---|---|
| 形式 | 新中式 tasting／中式 omakase，有板前座；多位作者记录主厨或团队在席前现炒与讲解。 |
| 套餐 | 山野之旅与海洋之旅可分别点，也有作者选择两套分享。 |
| 价格 | 2026-08 的一周菌菇特别菜单被作者称 ¥1,200；非官方定价，不能推定为常规套餐价格。 |
| 晚市 | 该菌菇菜单作者记录周二至周日 18:00–20:00、20:30–22:00 两轮；为时段性菜单单源信息。 |
| 午市 | 未证实。 |
值得留意的菜与体验
| 项目 | 样本反馈 |
|---|---|
| 选筷子、茶配与器物 | 多位作者反复提到，是比单道菜更稳定的体验优势。 |
| 五指毛桃无花果猪骨汤／贵州酸汤狮子头 | 在山野、海洋两套中被多位作者认为有辨识度。 |
| 鸽吞菌、生炒乳鸽、丁丁炒面 | 正向样本频繁提到；丁丁炒面是最常出现的“记得住”的主食。 |
| 臭豆腐马友鱼、虾酸牛肉 | 有人很喜欢地域风味，有人觉得酸味需要适应。 |
| 菌菇特别菜单 | 菌菇破酥包、奶浆菌汤、黑见手青腊肉炒饭得到正面反馈，但只做一周，不能按常规菜单期待。 |
不同的声音
- 喜欢的人认为其不是堆贵价食材，而是把地域味型用现代方法重新组织；好评集中在汤、鸽、炒面、茶配和“吃得很饱”。
- 保留的人觉得环境很好、器物很美，但菜“没什么记忆点”，主食反而是唯一留下印象的部分。
- 明确负评有作者直称最低 ¥500+ 的套餐难吃且不好看；评论区还出现 ¥1,200 山海套餐“不值”的反馈和多人同行均失望的说法。它们是到店者意见而非可验证的普遍结论，但足以说明体验方差不小。
怎么安排
- 订位时索要当天的山野／海洋菜单和价格；不要为已经结束的菌菇联名菜单专程去。
- 想体验板前仪式和茶配，优先选板前座；若只追求惊艳单菜，评价没有显示出同等稳定性。
- 全程约两小时、份量偏足；两人分选两套可增加尝试面，但也会把预算拉高。
最终建议
适合把餐厅氛围、器物、地域故事和板前过程一起看的人。 如果你只在意每道菜都要强、且对价格很敏感，先看当季菜单再决定；若去，优先把鸽吞菌、汤、丁丁炒面和茶配列为可期待项，而不是把“漂亮饭”本身当保证。
小红书笔记库
| 作者 | 日期 | 已深读的要点 | 链接 | | — | — | — | | Even大白 | 2026-06-30 | 强烈负评；评论区出现对 ¥1,200 山海套餐价值的质疑。 | 原帖 | | IANN | 2026-09-27 | 两套分享；肯定选筷子、茶配、汤、鸽吞菌和马友鱼。 | 原帖 | | Nanako- | 2026-09-17 | 记录《一饭封神》后到店的中式 omakase。 | 原帖 | | 小林和凡 | 2026-09-23 | 详细记录两套菜单、茶配和鸽吞菌、酸汤狮子头等。 | 原帖 | | 陈蔓迪迪子 | 2026-08-27 | 菌菇特别版 ¥1,200、当时的晚市两轮及菌菇菜反馈。 | 原帖 | | 纤雪蓝霖 | 2026-08-21 | 喜欢板前现炒、猪骨汤、丁丁炒面和茶配。 | 原帖 | | Omen | 2026-07-22 | “吃得很饱”的套餐样本。 | 原帖 | | 大比利 | 2026-06-18 | 初次体验中式板前的开业期样本。 | 原帖 | | celine～ | 2026-07-25 | 环境肯定、菜品记忆点保留的反向样本。 | 原帖 |
图片说明
19 张图，来自 2 位作者：celine～（13 张，图 1–13）、IANN（6 张，图 14–19）。
